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초급

마파두부 # 두반장 없을때도 OK

레시피 ID: 7006691 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

중식

부드럽고 담백한 마파두부 순식간에 먹었어요

요리스푼 도마 국자 볶음팬 접시볼

표고버섯은 기둥을 떼고 물에 가볍게 씻어서 물기를 빼고 다른 야채들과 같이 모두 작게 썰어주세요

두부는 네모나게 썰어 둡니다

식용유 5T 두르고 대파를 볶아주세요

불을 줄이고 다진마늘을 넣고 볶아주세요

썰어놓은 야채를 모두 넣고

고추가루 1T 고추기름 1/2T 된장 1T 해선장 (호이신)소스 2T 굴소스 1T 진간장 1T 원당 1T 물 1컵 넣고 골고루 섞어주세요

키친타올로 물기를 닦으시거나 두부를 살짝 눌러서 건져 웍에 넣고 골고루 섞어주세요

달걀 2개를 풀어서 웍 가장자리에 둘러서 익혀주세요

불을 끄고 통후추를 갈아줍니다

접시에 담고 썰어놓은 청량고추를 올리고 맛있게 먹어요 간이 싱거우니 간장 또는 굴소스를 추가합니다