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[ 매콤 멸치 볶음 ] 기본반찬, 시골밥상, 맛있는 매콤 멸치볶음
아무나

[ 매콤 멸치 볶음 ] 기본반찬, 시골밥상, 맛있는 매콤 멸치볶음

레시피 ID: 6939864 • 2025.10.13
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조리시간
5분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식

레시피 소개

친정 어머니 레시피, 담백하고 맛있는 시골반찬 그리우신 분들 모이세요.
간단하고 맛있는 멸치볶음!

태그

#멸치볶음 #매콤한멸치볶음 #밑반찬 #기본반찬 #초간단 #시골밥상

재료

주재료

  • 🍽️ 간장
    3 t
  • 🍽️ 참기름
    1 t
  • 🍽️ 다진마늘
    1 t
  • 🍽️ 고추가루
    2 t
  • 🍽️ 통깨
    1 t
  • 🍽️ 식용유
    1/2 종이컵
  • 🍽️ 꽈리고추
    10
  • 🍽️ 잔멸치
    150 g

조리 순서

1

식용유 종이컵 반컵을 넣고 꽈리고추를 1분간 볶아줍니다. 생각보다 식용유를 많이 넣어야 멸치가 맛나게 볶아집니다.

조리 과정 1
2

간장 3t와 다진마늘 1t를 넣고 볶아줍니다.

조리 과정 2
3

멸치를 넣고 볶아줍니다.

조리 과정 3
4

고추가루 2t를 넣고 볶아줍니다.

조리 과정 4
5

멸치가 익으면 불을 끄고 올리고당 1t, 통깨 1t, 참기름 1t 넣고 저어줍니다. 이때 간을 추가로 맞추시면 됩니다.

조리 과정 5
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