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![[친환경자연쿡] 돌나물돼지고기덮밥](/assets/img/bg3.jpg)
아무나
[친환경자연쿡] 돌나물돼지고기덮밥
레시피 ID: 6951872
•
2025.10.13
조리시간
60분 이내
인원
3인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
돌나물과 무항생제돼지고기를 가지고 맛있는 돌나물소보루덮밥을 만들어보았어요. 건강하게 맛있는 밥상 오늘도 함께해요^^
태그
#돌나물소보로덮밥
#건강밥상
#건강식단
#암환자식단
#면역식단
#돌나물덮밥
#돼지고기덮밥
#당뇨식단
재료
주재료
-
🍽️ 간장1 큰술
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🍽️ 다진마늘1 큰술
-
🍽️ 들기름조금
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🍽️ 밥3 인분
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🍽️ 굴소스1 큰술
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🍽️ 고추장1 큰술
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🍽️ 레몬즙1 큰술
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🍽️ 흑후추조금
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🍽️ 죽염조금
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🍽️ 돌나물80 g
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🍽️ 돼지고기다짐육(무항생제)200 g
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🍽️ 유정란3 개
조리 순서
1
돌나물 80g을 깨끗히 씻어 물기를 제거해줍니다.
2
키친타올 위에 돼지고기다짐육을 올려놓고, 고기를 펼쳐줍니다.
3
키친타올로 눌러주면서 핏물을 제거해줍니다.
4
다짐육200g에 간장1큰술, 굴소스1큰술,다진마늘1큰술,고추장1큰술,레몬즙1큰술,흑후추가루를 넣고 양념간을 해주세요. 환자분들은 간장,고추장은 국산콩으로 된 것, 첨가물 없는 것으로 사용해주시고, 레몬즙은 레몬을 직접 짜드시는게 좋을 것 같습니다. 굴소스도 시판용보다는 유기농굴소스를 알아보셔서 첨가물이 없는 것으로 사용하시는 게 좋습니다.
5
30분간 재워줍니다.
6
팬에 현미유를 두른 후 고기를 볶아내주세요~~
7
고기가 익혀졌다면 불을 꺼주세요.^^
8
계란 알끈제거를 하고 계란후라이를 해주세요~~
9
밥을 먹을만큼 담고, 들기름 1큰술 둘러주세요~~
10
위에 볶아놓은고기와 돌나물을 올려주세요.
11
계란후라이 반숙해서 올려주면 완성됩니다.^^