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초급

[아기반찬] 국민반찬! 아기 멸치볶음 황금레시피

레시피 ID: 6946475 • 2025.10.13

조리시간

10분 이내

인원

1인분

난이도

초급

카테고리

한식

반찬거리 걱정이라면 부담 없이 만들기 좋은 멸치볶음, 버터로 볶아내어 더 고소하고 맛있게 만들어보았어요.

잔멸치는 아무것도 넣지 않은 프라이팬에 가열하여 비린 맛을 제거해 준다.

잔 부스러기를 빼주려면 채를 이용해 털어준다. 패스가능

올리브유에 버터를 넣어 버터를 녹여준다.

버터가 녹으면 한번 볶은 멸치를 넣고 올리브유와 버터가 잘 섞이도록 저어준다.

버터에 한번 볶은 멸치는 빼주거나 한곳으로 몰아낸 후 가스불을 끈 후 양념장을 넣어준다. 간장 1t, 맛술1t, 올리고당 2t 끔

약불로 가스불을 키고 양념장이 끓어오르면 멸치를 넣고 한소끔 볶은 후 참기름 살짝 넣어준다. 양념이나 멸치가 타면 끝이랍니다. 불 조절 필수!

반찬통에 담아 깨소금까지 솔솔 뿌려주면 완성, 버터를 넣어 더 고소하고 붙지 않은 초간단 아기 반찬, 국민 반찬 잔멸치볶음 완성