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초급
멸치 꽈리 고추 볶음
레시피 ID: 6865087
•
2025.10.13
조리시간
15분 이내
인원
4인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
항상 냉장고 속에 대기중인 멸치로 오늘은 꽈리고추을 곁들인 볶음을 해봤습니다.
밑반찬으로 그만인 꽈리 고추 볶음.
저는 도시락 반찬으로 준비했답니다.
밑반찬으로 그만인 꽈리 고추 볶음.
저는 도시락 반찬으로 준비했답니다.
재료
주재료
-
🍽️ 마늘1/2 큰술
-
🍽️ 간장1 큰술
-
🍽️ 참치액1 작은술
-
🍽️ 미림1 큰술
-
🍽️ 홍고추1 개
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🍽️ 매실청2 큰술
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🍽️ 꽈리고추100 g
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🍽️ 볶은참깨1/2 큰술
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🍽️ 썬 대파1 큰술
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🍽️ 다시마가루1/3 작은술
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🍽️ 작은 멸치1 컵
조리 순서
1
팬에 기름없이 살짝 볶은후 체반에 받쳐 놓습니다.
2
꽈리고추는 깨끗히 씻은후 길이가 긴것은 반으로 잘라 놓습니다.
3
팬에 간장. 미림 다시마가루. 마늘 매실청. 참치액,대파를 넣고 끓으면
4
꽈리고추를 넣고 볶다가 물1/2컵을 넣고 졸이다가
5
멸치를 넣고, 홍고추을 채 썰어 넣고, 고루 저어주면서 볶아줍니다.볶은 참깨도 넣어 줍니다.
