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아무나

색다른 한그릇! 동남아풍 돼지고기 시금치덮밥

레시피 ID: 6850871 • 2025.10.09

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

태국에서 사먹던 돼지고기 덮밥이 떠올라서 비스무리하게 만들어 본 동남아풍 돼지고기 시금치덮밥입니다:)

분량의 재료를 준비해주세요. 시금치는 적당한 크기로 썰고, 양파는 잘게 다져주세요. 청양고추도 송송 썰어주세요.

굴소스 1T, 물 1T, 액젓 1T, 꿀 0.3T를 잘 섞어 소스를 만들어주세요.

간 돼지고기에 청주 1T, 후추 톡톡 해서 잘 버무려주세요.

팬에 식용유 2T를 두르고 송송 썬 파를 넣어 약불에서 파기름을 만들어 주세요.

파 향이 올라오면 간 돼지고기, 청양고추를 넣고 센불에서 약 3분간 볶아주세요.

그 다음 다진 양파를 넣어 약 2분간 볶아주세요.

아까 만들어 놓은 소스를 넣어 약 20초간 볶다가

시금치를 넣고 불을 꺼주세요. 팬에 남아 있는 잔열로 시금치를 익혀주시면 완성입니다. 간 보고 싱거우시면 소금 추가해주세요. *달걀후라이도 따로 준비해주세요!