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초급

부드러운 간장오징어채볶음

레시피 ID: 6834648 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

3인분

난이도

초급

카테고리

한식

부드러운 간장오징어채볶음을 만들어보았어요. 아이부터 어른까지~연령대 상관없이 인기있는 밥반찬♪ 밥도둑일세!

오징어채는 먼저 뜨거운물이나 찬물에다가 약 3분정도 담가주세요. 너무 오래 담그면 조미간이 사라지니 너무 오래담가놓진 마시구요!

보통 오징어채볶음을 할때에 마요네즈를 나중에 버무려서 볶기도 하는데요. 저는 간장양념으로 할때에는 마요네즈를 먼저 넣고 버무려서 간을 해준뒤에 볶아주어요. 2스푼 넣고 조물조물 무쳐주시구요.

양념은 미리 섞어서 예열된 팬에 끓여주세요.

양념이 끓기 시작하면 무쳐두었던 재료를 넣고 버무려가면서 볶아주세요. 중불에서 볶았는데요. 시간이 지날수록 양념이 졸여드는걸 확인할수 있으실거에요. 어느정도 양념이 베여지면 통깨 1스푼을 넣고 1~2분정도 더 볶으신후에 불을 끄시면 되세요.