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초급

콩나물 볶음 레시피, 무침 대신 어때요? 데치지 않는 콩나물 반찬 5분 레시피

레시피 ID: 7062515 • 2025.10.13

조리시간

10분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

사계절 언제 먹어도 맛있는 콩나물 반찬.
국,찜 요리에도 많이 사용 되지요. 한 봉지 넉넉하게 사면 두루두루 쓰임이 좋아요.

흐르는 물에 깨끗하게 씻어요. 껍질이나 이물질은 제거 하고 꼬리가 너무 긴 것은 손으로 뚝뚝 잘라 주세요.

대파는 송송 썰어 주세요. 팬에 기름을 살짝두르고 중불에서 먼저 넣고 볶아 줍니다. 어느 정도 숨이 죽으면 대파와 고춧가루 넣고 섞어주세요.

양념이 골고루 섞을 수 있도록 젓가락을 이용해 저어 주었습니다. 많이 익히면 질겨 질 수 있어요. 아삭한 식감을 살리기 위해 살짝만볶아줍니다.

불을 끄고 참기름과 깨소금을 톡톡 뿌려 마무리 합니다. 10분이면 재료 준비부터 맛있는 반찬이 마무리 됩니다. 손질하고 세척한 재료가 있다면 5분 레시피로 충분해요.