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중급

[간단요리/뒷다리살요리] "홍양갱의 밤 - 뒷다리살 고추장불고기"

레시피 ID: 6939667 • 2025.10.13

조리시간

60분 이내

인원

2인분

난이도

중급

카테고리

한식

돼지 뒷다리살은 비계도 적고 가격도 착해서
요리하기 아주 좋은 부위인데요
이번에 한번 뒷다리살을 이용하여
고추장불고기를 만들어보았어요 ^^

돼지뒷다리살을 먹기좋은 크기로 썰어서 준비해주세요.

야채들도 채를 썰어 준비해주시고 팽이버섯은 반으로 잘라 준비해주세요. 청양고추와 편마늘은 볶을떄 함께 볶을꺼니 따로 빼주세요.

돼지뒷다리살에 준비해두었던 양념장을 모두 넣어주세요.

잘 버무려주시고 20분정도 재워주세요.

썰어둔 야채들도 넣고 함께 버무려 10분 더 재워주세요.

달구어진팬에 고기와 야채들을 넣고 볶아주세요.

반정도 익었을때 편마늘과 청양고추, 통깨를 넣고 볶아주세요. 돼지고기는 완전히 다 익혀서 드셔야하기때문에 달달 볶아주세요.

쌈을 싸먹으면 더욱 맛있는 돼지 뒷다리살 고추장불고기 완성입니다.