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초급

<여름제철 한그릇요리>옥수수오므라이스/옥수수채소볶음밥

레시피 ID: 6894183 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

옥수수가 한창인 요즘, 옥수수를 삶아 냉동실에 두고 먹으면 다양한 요리로 변신이 가능하지요. 이번엔 알알이 떼어서 볶음밥 재료로 옥수수를 넣었는데 밥을 씹을 때 마다 터지는 맛이 너무 좋더라구요.

삶은옥수수는 알알이 떼어내고 채소들은 잘게 다지듯 썬다.

달군 팬에 버터를 바르고 옥수수와 채소를 볶다가 채소가 익으면 밥을 넣어 볶는다, 소금과 후추도 넣는다

다 볶아지면 들깨가루나 아마씨가루를 넣어 한번 더 볶아준다

볶음밥을 프라이팬 옆으로 밀고 팬에 달걀물을 넓게 펼친 후 볶음밥을 얹는다,

접시나 뒤집개를 이용해 계란을 얌전히 오무린 후 접시에 담는다 입맛에 따라 케첩이든 데미글라스소스류의 스테이크소스나 돈까스소스 등 뿌려먹는다.