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초급

궁중떡볶이 만들기

레시피 ID: 4536421 • 2025.10.13

조리시간

60분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

고급스러운 간장 궁중떡볶이입니다.

소고기는 찬물에 한시간정도 담궈 핏물을 빼주세요.

야채는 먹기좋은 크기로 잘라주시고 표고버섯은 물에 불려주세요.

고기를 먹기좋게 썰어주세요.

고기에 간장 1TS, 청주 1TS, 설탕 1TS, 다진마늘 1/2TS, 참기름 1/2TS, 후추 약간을 넣어 밑간을 해주세요.

고기를 3시간정도 재워두셔서 고기에 간이 잘 베이도록 해주세요.

간장 1TS, 굴소스 1TS, 설탕 1TS, 올리고당 1TS, 참기름 1/2TS, 후추약간를 섞어 양념장을 만들어 줍니다.

냉장실에 있었던 떡은 물에 살짝 데쳐 말랑말랑하게 만들어 주세요.

떡에 간장 1TS, 참기름 1TS를 넣어 살짝 버무려 주세요.

달군 후라이팬에 요리유를 두루고 양파를 넣어주세요.

고기와 표고버섯을 넣어주세요.

고기겉면이 살짝 익으면 새송이버섯과 당근을 넣어주세요.

양념된 떡을 넣어주세요.

미리 만들어놓은 양념장을 넣어 고루 잘 섞어주세요.

마지막으로 청 홍피망을 넣고 참기름을 한방울 넣어 재빠르게 섞어주시고 불을 꺼 주세요.