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초급

돼지고기 앞다리살 두루치기, 제육볶음

레시피 ID: 6980652 • 2025.10.13

조리시간

20분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

오늘은 밥 반찬으로도 좋고 술안주로도 좋은
돼지고기 두루치기를 만들어봤습니다.
돼지고기는 삼겹살, 목살 다 괜찮지만
저는 가성비 좋은 앞다리살을 준비했어요
얇은 고기가 양념이 잘 스며들어 맛이 좋습니다.

고기는 굽기 전에 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요. 생고기 상태에서 자르기 번거로우시면 나중에 구우면서 잘라주시면 편합니다.

돼지고기 앞다리살 두루치기 고기에 밑간을 합니다. 양조간장 4큰술, 설탕 2큰술, 후추 약간 뿌려주세요. 양조간장 4큰술, 설탕 2큰술,

남친 손 깍지 껴서 잡듯 사랑을 담아 골고루 눌러가며 잘 버무려 주세요.

고기를 양념에 재워두는 동안 두루치기 양념장을 만들어주세요. 고추장 4큰술, 고춧가루 2큰술, 다진 마늘 2큰술, 맛술 5큰술, 올리고당 2큰술 넣고 잘 섞어주세요. 고추장 4큰술, 고춧가루 2큰술, 다진 마늘 2큰술, 맛술 5큰술, 올리고당 2큰술

제육볶음에 들어갈 야채를 준비해주세요 양파 반 개, 대파 한 단, 청양고추 2개를 잘 썰어주세요.

팬에 식용유를 3바퀴 정도 둘러주시고 불은 중 불로 맞춰주세요. 강 불에서, 양념이 있는 고기를 바로 익힐 경우 탈 염려가 있습니다. 여러분의 고기가 타면 제 속 도 타 들어갑니다. ㅜㅜ 중불

고기를 구우시면서 뭉쳐있는 부분을 잘 풀어주시고~ 제육 볶음 맛있게 먹을 남편에게 여러분의 뭉친 어깨도 풀어 달라고 해주세요.

고기가 전체적으로 붉은 빛이 없어지면 양념장을 넣고 잘 볶아줍니다.

양파, 대파, 청양 고추를 넣고 2분 정도 더 볶아줍니다.

그리고 다 드시고 남은 양념에는 밥을 볶아 드세요~! 참기름, 김가루 넣으셔서 볶으면.. 맛은 여러분이 아는 바로 그 맛입니다!