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초급
재료
주재료
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🍽️ 간장2 큰술
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🍽️ 양파1/2 개
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🍽️ 고춧가루1 작은술
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🍽️ 다진마늘1 큰술
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🍽️ 된장1 작은술
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🍽️ 다진생강1/2 작은술
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🍽️ 돼지고기앞다리살350 g
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🍽️ 고추장1.5 큰술
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🍽️ 파1 대
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🍽️ 매실액1 큰술
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🍽️ 후추가루약간
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🍽️ 고추기름1 작은술
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🍽️ 청주1 큰술
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🍽️ 사과즙시판 사과쥬스3 큰술
조리 순서
1
1차 양념하기 : 그릇에 돼지고기를 담고 청주 2큰술, 설탕 1작은술, 후춧가루를 넣고 조물조물 10분간 재워 둡니다.
2
분 후 양념장 2/3과 양파, 파를 넣고 조물 조물 무친 후 3~4시간 정도 재워 둡니다. (바쁘신 분들은 1시간 정도 재워 주세요.)
3
달구어진 팬에 기름 1큰술을 두르고 고기를 넣고 볶습니다.
4
나머지 남겨둔 양념장 1/3을 넣고
5
양념장이 고기에 배이도록 물기가 아주 자작할때까지 볶아 줍니다. 중간 중간 주걱으로 국물이 고기에 배이도록 부어 주세요. 다 볶은 후 쌈채소랑 곁들여 드시면 Ok.
