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초급

멕시코스타일 치킨화이타~ 건강식~냉장고야채처리음식~

레시피 ID: 6934146 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

멕시코에서 주로먹는 음식으로 구운고기나 구운야채를 소스와 또띠아에 싸먹는 음식입니다. 냉장고에 굴러다니는 야채 처리해주는 요리입니다 ^^

닭다리살은 깨끗히 씻어주세요

파프리카는 길쭉하게 썰어주세요

느타리버섯은 잘찢어주시구요

기름은 두르고 파프리카를 넣고 카레가루 한스푼을 넣고 쎈불에서 빠르게 볶아냅니다

양파, 버섯, 숙주도 빠르게 카레가루와 후추가루를 넣고 볶아주세요

토띠아는 약불에서 앞뒤로 구워주세요

기름은 넉넉히 두르고 닭을 튀기듯이 구워줍니다 칼집을 넣고 익히시면 더빨리익어요

닭은 80%정도만 익혀주세요

닭다리살을 건져서 깨끗한 후라이팬에 옮겨담아주세요

데리야끼소스와 물 (2:1) 넣고 졸여주세요

중약불에서 10분정도 졸여주시면 완성입니다

토띠아에 각종야채와 닭고기를 넣고 싸드시면 맛있습니다. 칠리소스, 마늘디핑소스등 기호에맞게 드시면 더 맛있어요