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해피투게더 이연복 중화식 떡볶이
레시피 소개
예전에 만든 백주부님의 기름 떡볶이와 흡사하지만 중국식이라고 생각하시면 될 것 같아요.
그럼 술 안주에도 좋고 간식으로도 좋은 해피투게더 이연복 중화식 떡볶이를 만들어 볼게요.
동영상과 함께 만들어보아요.
Let's Go!
태그
재료
주재료
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🍽️ 간장1 큰술
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🍽️ 대파1 대
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🍽️ 참기름1 큰술
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🍽️ 다진마늘1 큰술
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🍽️ 설탕1
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🍽️ 통깨약간
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🍽️ 굴소스1 큰술
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🍽️ 고추장1 큰술
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🍽️ 식용유6 큰술
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🍽️ 떡볶이 떡3 컵
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🍽️ 두반장1 큰술
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🍽️ 둥근 어묵5 개
조리 순서
먼저 재료를 준비해주세요. 떡은 1인분에 1컵씩 하시면 될 것 같고, 만일 사람 수가 적어 2인분으로 낮추실 경우 양념재료에서 굴소스와 두반장의 양만 절반으로 줄여주세요.
떡을 물에 한 번 씻고 20분 정도 불려주세요. 떡
그동안 어묵은 손가락1~2마디 정도의 한 입 크기로 썰어주세요. 어묵
대파는 0.5Cm 간격으로 약간 잘게 링 썰어주세요. 대파
떡은 채에 건져 물기를 제거해주세요.
팬에 식용유를 약 6큰술 정도 넣고 파와 다진마늘 1큰술, 간장 1큰술을 넣고 강불에서 파기름을 내주세요. 식용유 6큰술, 파, 다진마늘 1큰술, 간장 1큰술 강불
파 향이 올라오면 떡과 어묵을 넣고 중불에서 약 2분 정도 볶아줍니다. 떡, 어묵 중불
떡볶이가 탈 수 있으니 불을 약불로 낮추고 두반장 1큰술, 고추장 1큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 1~2큰술(개인 기호에 따라 가감)을 넣고 볶아줍니다. 두반장 1큰술, 고추장 1큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 1~2큰술(개인 기호에 따라 가감) 약불
중불에서 떡이 부드러워질 때 까지 볶다가 기호에 따라 참기름 1큰술과 통깨(맛을 보고 싱거우면 깨소금)을 넣어주세요. 참기름 1큰술과 통깨(맛을 보고 싱거우면 깨소금) 중불
해피투게더 이연복 중화식 떡볶이 완성.
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