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아무나

얼큰순대국

레시피 ID: 6869404 • 2025.10.09

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

순대국을 좋아하는 남편을 위해서
집에서도 간편하고 쉽게 즐길 수 있도록
사골육수를 이용해서 끓입니다
조리시간이 짧아서 언제든 주문하면 OK~!! ^^

진공포장된 순대를 준비해서 식사 대용으로도 야식으로도 술안주로도 언제든 금방~!! 만들 수 있어요^^

순대는 찜통에 10분간 쪄줍니다 순대국에 넣을거니 살짝만 쪄도 돼요 순대400g 찜통 중불 어짜피 끓일건데 찜통에 찌지 않고 넣으면 안되는 이유는... 요거 은근 기름기가 있어서 (위에 사진 하얀기름 ㅠㅠ) 반드시 찜통에 쪄주세요^^

다대기는... 사골국 5T, 고춧가루 2T, 다진마늘 1T, 표고버섯가루 1T, 청양고추, 후추 분량의 양념장을 섞어 주세요

그 다음은 사골국만 있으면 돼요

1. 사골국을 먼저 팔팔 끓이고 2. 살짝~ 찐 순대를 썰어 넣고 3. 준비한 다대기를 넣어 주세요

한소끔 더 끓여주고 부추도 썰어 넣고 대파도 송송~ 썰어 넣고

마지막으로 들깨가루도 한 큰술 넣어 주세요 너무 많이 넣으면 텁텁한 맛이 나요

얼큰~한 순대국 완성이에요 저는 원래 속이 꽉 찬 아바이순대보다 찹쌀 순대를 좋아하는 촌스런(?) 입맛에 순대국에 들어가는 부산물 고기들도 즐겨하지 않아서 제 입에 딱 맞춘...짝퉁순대국이에요 버뜨~~!! 맛있어요

매콤한 고추 양념장에 콕~!! 찍어 곁들여 먹으면 느끼함까지 확~!! 날려줍니다 간단하게 끓이는 순대국 어떠세요?^^ 술안주로도 좋고 해장국으로도 좋아요~ㅎㅎ