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초급

텃밭채소로 언제나 풍성한 우리 집 밑반찬 4가지

레시피 ID: 6989079 • 2025.10.13

조리시간

60분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

형부가 텃밭에서 키운 채소 덕분에
우리 집 식탁은 늘 풍성합니다.
밑반찬 4가지를 만들어 보았습니다.

새송이버섯은 먹기 좋은 크기로 썰어 식용유를 두르고 구워준다.

구운 버섯을 한쪽으로 밀고 마늘, 간장, 맛술, 올리고당, 고추를 넣고 볶은 후 섞어준다.

참기름, 깨소금을 넣고 마무리한다.

프라이팬에 가지를 구워준다

한쪽으로 밀고 육수, 액젓, 마늘, 고추를 넣고 볶아준다.

가지가 익으면 표고버섯 가루, 참기름, 깨소금을 넣고 마무리한다.

식용유, 마늘을 먼저 볶아준다.

액젓으로 간을 한다.

썰어둔 고추를 넣어준다.

호박이 다 익으면 참기름, 깨소금을 넣고 마무리한다.

물 4컵을 붓고 쇠고기를 푹 삶아준다.

삶아낸 쇠고기, 고추도 먹기 좋은 크기로 썰어 마늘과 같이 준비한다.

쇠고기 삶은 물 2컵, 쇠고기, 마늘, 간장, 올리고당을 넣고 졸여준다.

자작하게 졸여지면 고추를 넣고 색이 살아있을 때 그릇에 담고 식혀준다.