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초급

촉촉하고 달달하게 만든 한그릇 메뉴! 애호박 계란덮밥 레시피

레시피 ID: 7062780 • 2025.10.13

조리시간

10분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

일식

저는 둥근애호박이 있어 사용했어요. 조금더 부드럽고 달달한 맛이 난답니다.
애호박과 계란을 같이 섞어 간을 해주고 볶아 밥위에 올려먹으면
한그릇 메뉴로 딱이랍니다.
아이들이 먹기에도 좋아요!

둥근애호박 반개와 양파 1/4개는 얇게 채썰어 주시고 대파 반대는 쫑쫑 썰어 준비해주세요.

손질한 채소들을 큰 볼에 담아주시고 계란 2알, 진간장 1T, 굴소스 0.2T, 설탕 0.5T, 다진마늘 0.5T을 넣어 섞어줍니다.

예열된 팬에 식용유 1T를 둘러주시고 계란물을 모두 부어주세요. 볶듯이 잘 섞어줍니다.

촉촉하게 중간에 물 1T를 살짝 넣어주시면 계란이 부들부들해진답니다. 애호박이 익을때까지 볶아주시면 됩니다.

넓은 그릇에 밥 1공기를 담아주시고 애호박을 얹어주신뒤 참기름 1T, 통깨 1T를 뿌려 주시면 완성입니다. 2인분 정도 나오는 양입니다.