당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

초급

아스파라거스요리 소세지아스파라거스볶음 소세지야채볶음 쏘야볶음

레시피 ID: 7011046 • 2025.10.13

조리시간

15분 이내

인원

3인분

난이도

초급

카테고리

한식

아사삭 아사삭 씹는 식감이 넘나 매력있는 아스파라거스 넣고 쏘야 만들었어요~

냄비 도마 요리용나이프 조리용스푼 계량스푼 접시 프라이팬

재료 준비해 주세요~

딱딱한 아스파라거스 밑둥 부분 2~3Cm정도 잘라내고 질긴 껍질은 필러로 슥슥 밀어 주면 아스파라거스 손질 끝! 도마 , 조리용나이프 가늘고 연한 아스파라거스는 껍질 안 벗기고 바로 사용해도 OK! 아스파라거스 손질법 레시피

손질한 아스파라거스는 한입에 먹기 좋게 어슷 어슷하게 썰어 주세요~

후랑크소세지는 끓는물에 한번 데쳐 기름기를 빼 주고 아스파라거스와 비슷한 크기로 어슷 어슷하게 썰어 주세요~ 냄비 후라크소세지 대신 비엔나소세지에 칼집내 사용해도 좋답니다

팬에 식용유 약간 두르고 다진마늘 반스푼 정도 넣고 볶아 마늘향이 올라오면 소세지를 넣고 10~20초 정도 볶아 주세요~ 프라이팬 , 요리스푼 마늘이 없으면 다진 파도 좋아요!

적힌 분량의 진간장, 케첩, 고추장, 물엿, 식초를 넣어 주세요~ 취향에 따라 굴소스 약간 추가해도 좋고 아이들이 먹을거면 케첩을 많이 넣고 어른이 먹을거면 고추장을 더 넣는게 좋겠지요~

소세지에 양념이 잘 배이도록 2~3분 정도 볶아 주세요~

썰어 둔 아스파라거스를 넣어 주세요~

1분 정도만 더 볶아 주세요~ 아스파라거스는 오래 볶으면 식감도 안 좋고 맛이 없으니 1분 정도만 볶아 주면 됩니다

불끄고 후추 톡톡하고 깨소금 약간 뿌려 한번 뒤적거려 마무리 하면 쏘야 완성! 간이 부족하면 소금으로 맞추면 됩니다