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아무나

백종원 시래기볶음(초간단 레시피)

레시피 ID: 6862709 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

집밥 백선생 시래기특집 방송을 보면서
침만 삼키다가 얼마전 시래기 부자가 되어
뎌더 시래기볶음을 따라하게 되었어요.
역시나 어렵지 않은 레시피에 맛까지.. 요리초보라면 강력추천 하고 싶은 시래기볶음이랍니다.
정월대보름 나물로 시래기볶음~~ 어렵지 않을듯 합니다.

시래기 2주먹을 껍질을 벗긴후 깨끗이 씻어 줍니다. * 시래기가 질기지 않는다면 생략해도 됩니다. * 계량은 밥숟가락 시래기가 질기면 껍질을 벗겨 줍니다.

물기를 꼭짠 시래기를 잘게 썰어 줍니다.(집밥 백선생 방송에선) * 껍질을 벗겼기 때문에 듬성듬성 썰어주었어요. 시래기 질김은 잘게 썰어 주거나 껍질을 벗겨주면 됩니다.

다진마늘을 넣어줍니다. 다진마늘1숟가락

국간장, 들기름을 넣어 줍니다. 국간장3숟가락, 들기름3숟가락

조물조물 무쳐 줍니다.(양념이 잘 배이도록)

약불에서 팬에 볶아 줍니다. * 너무 바싹 볶으면 질겨질수 있으므로 수분만 날리는 수준으로. 약불 수분만 날리는 수준으로 볶아 줍니다.

들깨가루나 참깨를 깨소금을 만들어 넣어 줍니다. * 들깨가루가 없어 참깨를 어깨어 깨소금을 만들어 뿌려 주었어요. 깨소금2숟가락

잘 무쳐 접시에 담아요. 접시에 담은후 시래기나물위에 깨소금을 두어꼬짐 뿌려 먹음직스럽게 만듭니다.