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초급

생크림 없는 크림스파게티

레시피 ID: 1721356 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

생크림없이 만드는 크림스파게티

굴은 흐르는물에 씻어서 레몬즙을 약간 뿌려 고루 섞어두시고 마늘은 편으로 양파는 가늘게 채썰어주세요

팬에 버터를 넣고 약불로 녹여주신후 밀가루를 넣고 덩어리지지않게 고루 저어주세요. 우유를 넣고 걸죽해질때까지 저어주신후 크림스프처럼 걸죽하고 고소한 향이 나면 불을 꺼주세요

팬에 올리브유를 두르고 마늘편을 먼저 볶아 향을 내주신후 양파채를 넣고 고루 볶아주세요. 양파가 투명하게 고루 익었으면 레몬즙 뿌려둔 굴을 넣고 가볍게 휘저으며 볶아주세요. 굴이 불투명해지면서 익은게 보이면 미리 만들어둔 크림소스를 넣고 고루 저어 주세요

잠시 볶아주다 소금, 후추로 간을 하고 치즈가루를 뿌려 마무리를 해주세요

소스를 만들기 시작하며 면 삶을 물을 끓여 소스가 완성될때쯤 면도 다 삶아졌어요