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아무나

새우알 품은 멸치 마늘향에 짜지 않게 볶아요

레시피 ID: 6873667 • 2025.10.13

조리시간

15분 이내

인원

6인분 이상

난이도

아무나

카테고리

한식

마늘향이 촉촉하게 베어 건강에 좋은 멸치볶음 입니다

새우알 가득 품은 멸치 준비합니다

달군팬에 멸치를 넣고 볶아 비린맛을 잡아주고

마늘은 편썰고 대추는 돌려깎아 굵은채로 썰어줍니다

팬에 식용유 3스픈 넣어 슬라이스한 마늘을 넣고 약불에서 볶아 마늘향을 향긋하게 내줍니다

마늘이 노릇하게 볶아지면 맛간장 2스픈 넣어 마늘에 간이 베이게 바글바글 끓여

팬에 덖어논 멸치넣고 까슬해지도록 달달 볶아

채썬 대추넣고 올리고당2스픈 설탕1스픈 넣어 양념이 멸치에 골고루 잘 입혀지도록 볶아주다가

맛술1스픈넣어 남아있을 비린맛을 잡고 참기름넣어 마무리 합니다

마늘향이 촉촉하게 베어 유난히 맛난 멸치볶음~