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아무나

가지볶음 만들기 꼬실꼬실 가지볶음 절임 가지볶음 만들기

레시피 ID: 7029810 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

여름 제철 가지반찬으로 이만한 밑반찬이 없을듯 합니다 쪄서 무치기보다 소금에 살짝 절여주면 물도 흐르지않으면서 꼬실꼬실 맛있어요

도마 조리용나이프 볼 조리주걱 접시 숟가락 볶음팬

가지 2개를 1~2마리정도 그대로 나박나박 썰어요.도톰해도 절여서 볶을거라 상관은 없고요 도마 , 조리용나이프

2개를 썰어놓으니 꽤 많은데요 소금 1작은술로 절여 줍니다 볼

20분뒤 절여진. 가지는 꼭 짜주세요

팬에. 들기름2술 넣어주고 볶음팬 , 숟가락

절여진 가지를 볶아요 조리주걱

진간장 2술를 넣는데 이때에 굴소스로 간을 해줘도 좋고요

고추가루 2술 볶아가면서

부추 양파넣고 살짝만 볶으면 되고요

마지막 참기름 1~2술 향을 더 해줍니다 후추는 선택

통깨로 마무리 해주면 가지 볶음 완성