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중급
편스토랑 남윤수 양송이 크림파스타 레시피 / 고소하고 풍미대박!
레시피 ID: 7051341
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
1인분
난이도
중급
카테고리
양식
레시피 소개
편스토랑 MZ살림박사 남윤수의 양송이 크림파스타 레시피를 소개합니다. 양송이 버섯페스토와 생크림이 어우러져 고소하고 깊은 풍미가 예술입니다. 오늘 저녁, 부드럽고 고소한 한 끼 어떠세요?
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재료
주재료
-
🍽️ 소금적당량
-
🍽️ 마늘4 개
-
🍽️ 간장1/2 T
-
🍽️ 후추적당량
-
🍽️ 버터10 g
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🍽️ 생크림150 cc
-
🍽️ 베이컨80 g
-
🍽️ 양송이버섯5 개
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🍽️ 파스타면100 g
-
🍽️ 면수1 국자
-
🍽️ 파르미지아노 레지아노 치즈적당량
필요한 조리도구
채반
냄비
도마
조리용나이프
국자
스푼
조리주걱
니트릴장갑
접시
프라이팬
조리용집게
다지기
치즈그레이터
조리 순서
1
마늘 4개 칼로 으깬다. 도마 , 조리용나이프 , 니트릴장갑
2
베이컨 80g을 0.5cm 두께로 썬다.
3
양송이버섯 5개를 손으로 잘게 찢는다. 양송이버섯손질법
4
볼에 양송이버섯, 소금 3꼬집을 넣어
5
버무리고 랩으로 씌워 10분간 둔다. ※ 버섯의 풍미를 올려주는 과정입니다!
6
팬에 양송이버섯, 물 3T 프라이팬 , 스푼
7
간장 1/2T를 넣어
8
다지기에 넣어 잘게 다진다.
9
초간단 버섯페스토 입니다! 다지기
10
끓는 물에 소금 1T 냄비
11
파스타면 100g을 넣어 삶은 뒤 조리용집게
12
건져낸다. 채반 ※ 파스타에 면수를 사용하니 버리지 말아주세요!
13
삶은 뒤 올리브유로 코팅하면 면이 퍼지지 않습니다!
14
팬에 버터 10g, 으깬 마늘, 잘라둔 베이컨을 넣어
15
베이컨이 구워지면 버섯페스토
16
면수 1국자를 넣어 국자
17
중불로 졸인다. 조리주걱
18
크림소스가 걸쭉해져 팬 바닥에 길이 생기면
19
면, 소금 3꼬집을 넣어 볶는다.
20
파르미지아노 레지아노 치즈를 갈아 올린 뒤, 치즈그레이터
21
후추를 뿌리면 완성!
22
고소하고 깊은 버섯의 풍미가 너무 좋아요. 접시