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아무나

이장우레시피 | 버터 소고기 장조림 밥 | 두부밥

레시피 ID: 7054466 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

<나 혼자 산다>의 이장우님이 만든 레시피 중 버터 소고기 장조림을 다이어트 식사로 만들어 봤어요.

도마 조리용나이프 스푼 접시 프라이팬 소스볼

마늘종은 꽃대 부분과 끝부분을 제거하고 잘게 썰어주세요. 도마 , 조리용나이프

꽈리고추는 반으로 갈라 씨를 제거하고 마늘종과 같은 크기로 썰어주세요.

간장 25ml, 저당 굴 소스 1/2T, 요리 술 2T, 알룰로스 2와1/2T, 어간장 1T(또는 멸치 액젓 1T)을 미리 섞어두세요. 소스볼 , 스푼

물기를 제거한 두부는 오일없이 중불로 예열된 팬에 으깨가며 수분을 날려주며 버터 15g을 넣고 볶아주세요. 프라이팬

달걀 1개를 풀어 같이 넣어 볶아주면 다이어트 두부밥 완성이에요.

오일없이 중불로 예열된 팬에 핏물을 제거한 소고기를 넣고 볶다가 붉은기가 사라지면 버터 15g을 넣고 볶아주세요.

마늘종을 넣고 색이 선명해질 때까지 볶아주세요.

꽈리고추, 메추리알을 넣고 물 100ml와 3번의 양념을 넣고 강불로 올려 4~5분 정도 졸여주세요.

약불로 줄여 참기름 1T와 깨를 조금 뿌려주세요.