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초급

♥[신혼밥상] 좋은 날~ 잡채 한접시

레시피 ID: 6913933 • 2025.10.13

조리시간

20분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

★ 국민메뉴 ★
기분 좋은 날!
정말 기쁜 날!
너무 행복한 날에 꼭 빠져서는 안 될 메뉴
그 이름은 잡채 잡채 잡채
오늘은 불지않는 잡채 한접시!
지금 바로 잡채 마스터하기 레시피 대공개

펄펄 끓는물에 당면을 넣고 6~7분내외로 삶기. 10분을 넘지 않아야 당면이 불지 않아요.

당면이 삶아지는동안 야채 손질 후 채썰어 준비해주세요.

부추를 제외한 양파, 버섯을 각각 볶아주세요.

마지막으로 당근도 볶아줍니다. 각 재료를 볶을때마다 맛소금 넣는둥 마는둥 뿌려주기.

삶아진 면은 행굼없이 바로 건저 팬으로 직행!

가스불을 올리고 식용유를 한바퀴 빙~ (밥숟가락) 간장7, 올리고당8스푼을 넣어주세요. 그리고 야채를 몽땅 넣고 뒤적뒤적! 미리 간장이랑 올리고당 양념을 만들어 한번에 부어주면 편해요.

가스불을 끄고 통깨 팍팍! 참기름 쪼르륵~