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아무나

포근포근 달큰달큰한 무나물볶음 쉽게 만들기!

레시피 ID: 6851031 • 2025.10.13

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

무를 하나 사면 다 먹기 힘들더라구요~
그래서 손질해서 냉동해두기도 하지만,
아주 간단하게 볶아먹으면 생각외로 정말 맛있어요^^
요건 아이들과 함께 먹을수있는 반찬이지요^^

무 흰부분을 껍질을 벗겨 준비한다.

너무 얇지 않게 채썰어준다. * 너무 얇으면 볶다가 으스러질수있어요 *

채썰어준 무에 소금 반스푼을 넣고 잘 버무려 10분정도 절여준다.

무를 소금에 절이는동안 파는 채썰어준다.

깊이감이 있는 팬을 약불로 살짝 달궈 다져놓은 파를 넣고 들기름을 넣어 약불에 볶아준다.

만들어둔 파기름에 절여두었던 무를 넣어주고 잘 섞어준다. * 무는 소금기를 씻어내지 않고 물기만 적당히 제거해서 넣어주세요 *

육수를 두국자정도 넣어 중불로 올려준다.

다진마늘을 넣어준다.

부글부글 끓으면 다시 약불로 줄여주고 잘 뒤적여주며 익혀준다.

이때쯤 맛을보고 너무 싱거우면 소금을 넣어주고 혹시 짜다면 육수를 한국자 정도 더 넣어 준다. 무가 적당히 투명해졌다면 수분도 날리고 마저 더 익힐겸 센불로 바꾼후 잘 뒤적여주면 끝.