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아무나

시금치베이컨볶음, 고급스러운 혼밥 반찬

레시피 ID: 6868741 • 2025.10.13

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

베이컨을 구우면서 나온
육즙이 가득 밴 기름에 시금치를 볶으니
어머~~이게 웬걸 한입 먹을 때마다 입안에 느껴지는
풍미가 웬만한 고급 반찬에 뒤지지 않네요.

시금치는 뿌리 부분은 떼어준 다음 먹기 좋게 2등분 해주고, 베이컨은 2cm 간격으로, 양파는 작은 사각모양으로 썰어주세요. 마늘은 슬라이스해주시면 된답니다.

썰어둔 시금치는 물에 담가 깨끗이 씻어준 다음, 물기를 쫘악 빼주세요.

예열된 프라이팬에 올리브유 1T와 슬라이스한 마늘을 2분 정도 볶아주세요. 약불

마늘향이 나기 시작하면 베이컨과 양파를 넣고 베이컨이 노릇노릇하게 익어 기름이 나올 때까지 익혀주세요. 베이컨을 노릇노릇하게 볶아주면 식감이 바삭할 뿐만 아니라 볶아주면서 나온 육즙이 담긴 기름에 시금치를 볶아주면 풍미가 더 up!!

시금치, 소금 3꼬집, 후추를 넣고 시금치의 숨이 죽을 때까지 볶아준 다음 불을 끄고 레몬즙 1/2T를 뿌려주시기만 하면 끝. 센불