당신의 레시피를 공유하세요
다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요
초급
고추장 없이 떡볶이 만드는법 떡볶이양념 카레가루 고추장없이만드는떡볶이레시피 매콤한 떡볶이 분식
레시피 ID: 7019050
•
2025.10.13
조리시간
15분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
안녕하세요 슈퍼파워입니다. 오늘은 고추장을 넣지 않았지만 매콤한 떡볶이를 만들어봤어요. 떡볶이를 먹고 싶은데, 집에 고추장이 똑떨어져서 떡볶이를 못 드시는 분들...어딘가에 계실 거라고 생각해요. 이런 분들을 위해 고추장 없이 매콤한 떡볶이 만드는 법을 가져왔습니다. 그럼 떡볶이 만드는 법 시작하겠습니다!
태그
#떡볶이
#고추장없이떡볶이만들기
#어묵
#소시지떡볶이
#카레가루
#고춧가루
#진간장
#분식
#밀떡
#떡볶이레시피
재료
주재료
-
🍽️ 고춧가루2 T
-
🍽️ 물400 ml
-
🍽️ 설탕1 T
-
🍽️ 진간장2 T
-
🍽️ 카레가루1 T
-
🍽️ 어묵1
-
🍽️ 비엔나소시지1 줌
-
🍽️ 떡볶이떡300 g
-
🍽️ 물엿또는 쌀엿1 T
필요한 조리도구
요리스푼
도마
조리용나이프
볼
볶음팬
플레이팅접시
조리 순서
1
떡볶이 떡 300g을 준비해 한두 번 씻어줍니다. 떡볶이 떡 300g 볼 저는 밀떡을 사용했어요!
2
팬에 고춧가루 2T, 설탕 1T, 카레 가루 1T, 진간장 2T, 물엿 또는 쌀엿 1T 넣고 약불에서 20-30초간 볶아줍니다. 고춧가루 2T, 설탕 1T, 카레 가루 1T, 진간장 2T, 물엿 또는 쌀엿 1T 볶음팬 , 요리스푼 T = 밥숟가락 단 걸 좋아하신다면 설탕 1T가 아닌 1.5T 넣어주세요!
3
물 400ml 넣고 소스가 골고루 잘 섞이도록 풀어 끓여주세요. 물 400ml
4
끓는 동안 어묵 1-2장 준비해서 물로 한번 씻어준 뒤, 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 어묵 1-2장 칼 , 도마
5
물이 끓으면 떡볶이 떡을 넣고 저어가며 끓여주세요. 요리스푼 중불 떡을 끓일 때 무작정 강불로 보글보글 끓이는 것보다, 중불로 오래 끓여 주는 게 더 맛있어요! 떡볶이 떡에 양념이 더 잘 뱁니다.
6
떡이 어느 정도 말랑해지면 준비해둔 어묵과 소시지 한 줌 넣고 저어가며 끓여줍니다. 중불 국물이 많지 않다 보니까, 강불로 팔팔 끓이면 너무 졸고 자칫하면 떡이 팬에 달라붙고 소스는 탈 수 있어요. 중불로 어묵과 소시지가 익을 때까지 끓여주세요.
7
그릇에 옮겨 담아주면!?
8
매콤한 떡볶이 완성!!