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초급

견과류 멸치볶음 만들기

레시피 ID: 6833133 • 2025.10.13

조리시간

15분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

민지 맘은 밑반찬으로 견과류 멸치볶음을 만들어보려 합니다.
멸치는 칼슘과 단백질, 무기질이 풍부하여
아이들 성장발육과 골다공증 예방에도 좋다지요.
견과류와 멸치를 같이 볶음으로 만들어 먹으면 더 맛있답니다.

견과류를 준비해 놓습니다.

물엿, 간장을 준비하고 간장은 멸치가 짠지 안 짠지 먹어보고 양을 맞춰서 넣으셔야 합니다.

멸치를 후라이팬에 넣고 마늘과 들기름, 식용유 조금 넣어줍니다.

약한 불로 멸치를 볶아주는데요. 기름이 골고루 배도록 볶아주시고 멸치가 노릇노릇해질 때까지 볶아주세요.

그리고 견과류를 넣어주고 맛있게 볶아주세요~^^

견과류와 멸치를 볶아준 다음 간장과 물엿을 넣고 볶아주시면 된답니다. 여기서 잠깐~~!!!!!

만약 멸치가 짠맛이 많이 난다면 간장을 조금만 넣어주셔야 해요~^^ 간장을 많이 넣으시면 엄청 짜다는 거죠~^^

저는 멸치가 짠맛이 없어서 간장을 많이 넣었는데요. 간장은 조금만 넣으셔도 멸치볶음은 맛있답니다~^^

물엿을 넣어서 윤기가 좔좔~~~!!!! 음~~ 짭조롬하고 달달하니 맛이 최고네요~^^

마지막으로 견과류 멸치볶음에 통깨를 숑~숑~ 뿌려주면 완성~~~!!!!!!