당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

아무나

볼빨간 당신 양희경 '달걀떡볶이' 생각보다 맛있어서 깜놀!

레시피 ID: 6896662 • 2025.10.09

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

평소 고추장 떡볶이를 좋아하는 편이라 별 기대없이 만들었는데 생각보다 맛있어서 놀랬어요!고소하고 담백하니 맛있더라구요^^

먼저 딱딱한 떡은 뜨거운 물에 살짝 데친 후 찬물에 행궈 전분기를 제거해 줍니다.

떡에 올리브유를 약간 뿌려 섞어주시면 떡이 달라붙지 않고 갈라진 떡도 쫄깃하게 해줍니다.

양파는 얇게 채 썰어 주세요

계란 3개에 소금 3꼬집 넣고 잘 섞어 주세요

달궈진 팬에 올리브유를 두르시고 버터 1스푼 녹여줍니다.

버터+올리브유 기름에 양파를 숨이 죽게 볶아 주시면서 이때 소금, 후추 솔솔 뿌려 줍니다.

양파가 볶아지면 떡을 넣고 잘 볶아줍니다.이때도 소금과 후추 약간 뿌려 간을 맞춰주심 된다고 하네요.간은 본인 기호에 맞게 조절해주심 될듯 해요

떡까지 볶고 나면 계란물을 골고루 부어 주신뒤 이대로 뚜겅을 닫고 잠시 두시다가 겉테두리가 익기 시작하면...

계란이 다 익기 전에 떡과 함께 섞어서 스크램블 에그식으로 몽글몽글하게 만들어 주시면 끝!

볼빨간 당신 양희경님의 소울푸드 달걀 떡볶이가 완성 되었습니다! 한개 먹어보니 진짜 별 기대 없었는데 생각보다 맛있어서 놀랬어요!맵지않고 담백한 맛이라 아이들 간식으로도 좋을듯 합니다