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중급
매콤달콤한 순대볶음황금레시피
레시피 ID: 6883254
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
1인분
난이도
중급
카테고리
한식
레시피 소개
저 정원이는 집에 먹다 남은 순대가 있을 때, 꼭 해먹는 요리가 있는데요~ 바로 채소와 매콤달콤한 소스를 듬뿍 넣은 순대볶음입니다. 순대 특유의 쫄깃한 식감과 매콤한 순대볶음 소스는 술안주로도 제격인데요! 그래서 오늘은 집에서 간편하게 따라 할 수 있는 순대볶음만들기, 청정원 맛간장을 활용한 순대볶음황금레시피를 소개하고자 합니다. 정원이가 공개하는 순대볶음황금레시피를 지금 바로 만나보아요!^^
재료
주재료
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🍽️ 대파1/2 대
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🍽️ 들깨가루1 큰술
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🍽️ 고춧가루1 큰술
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🍽️ 설탕1 큰술
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🍽️ 후추약간
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🍽️ 다진 마늘1 큰술
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🍽️ 고추적당량
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🍽️ 고추장1 큰술
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🍽️ 올리고당1 큰술
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🍽️ 양배추2 잎
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🍽️ 맛간장2 큰술
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🍽️ 떡국떡1 컵
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🍽️ 포도씨유1 큰술
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🍽️ 순대300 g
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🍽️ 청주1 큰술
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🍽️ 깻잎순적당량
조리 순서
1
1. 순대를 1.5cm 두께로 먹기 좋게 썬다. 2. 청양고추, 홍고추는 어슷 썰고 양배추와 대파는 큼직하게 썬다.
2
3. 재료의 분량대로 소스를 만들어 섞어둔다. 4. 기름 두른 팬에 순대와 떡을 넣고 볶다가 대파, 양배추, 고추 그리고 만들어 놓은 소스를 넣고 볶는다. 5. 소스가 골고루 배면 깻잎과 들깨가루를 넣어 마무리한다.
3
맛있게 담아내면 완성.
