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아무나

매운 고구마볶음 만들기 최요비 김덕녀님 고구마볶음 레시피 가을제철 고구마반찬 고구마요리

레시피 ID: 7014122 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

최요비의 김덕녀님의 매운고구마볶음 레시피를 참조하여 매운고구마볶음을 만들었어요. 고구마는 뭘해도 맛있지요. 매운고구마볶음 쏠쏠한 밑반찬이 되었어요.

도마 조리용나이프 조리용스푼 프라이팬 위생장갑 소스볼 찬기

껍질 벗긴 고구마를 먹기 좋게 썹니다. 도마 , 조리용나이프 , 위생장갑

양파를 먹기 좋게 썹니다.

청양고추와 홍고추는 씨를 제거한후, 어슷썹니다.

양념장을 만듭니다. 볼에 고추장, 고운고추가루, 고추가루, 물엿, 들기름, 물을 넣고 골고루 섞습니다. 소스볼 , 조리용스푼

달군 팬에 들기름을 넣습니다. 프라이팬

고구마를 넣고 중불에 볶습니다.

고구마가 반 정도 익으면, 당근, 양파, 마늘을 넣고 볶습니다.

양념장을 넣고 골고루 섞습니다.

청양고추와 홍고추를 넣고 볶은 다음, 불을 끕니다.

그릇에 담은 후, 통깨를 뿌립니다. 찬기