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아무나

(냉파요리)어묵볶음:잘 만든 맛간장 하나 열 양념 안부럽다!

레시피 ID: 6854942 • 2025.10.13

조리시간

10분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

맛간장을 어떻게 사용하세요?
다른 양념에 덧붙여 감칠맛을 내는
조미료로 주로 활용하게 되는데요,
간단한 반찬 정도는 맛간장 하나만으로도
충분히 맛을 내고 간을 맞출 수 있답니다
맛간장이 있다면 그 하나로 쉽고 간단히 조리해 보세요
저는 어묵볶음을 그렇게 만들어봤답니다

어묵은 뜨거운 물에 데쳐 헹군 후 채썰고 기타 부재료도 채썰어주세요

팬에 오일을 두르고 편으로 썬 마늘을 구워주세요(약불에서:타지않게 주의해주세요)

마늘향이 올라오면 양파부터 넣어 볶다가 어묵을 넣어 볶아주세요

맛간장을 넣고 졸이듯 볶아주세요

파프리카도 넣어 함께 볶아주세요: 파프리카는 맛간장 넣기 전에 넣어도 상관없어요

불을 끄고 통깨를 뿌려주세요