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아무나
미니양배추 볶음
레시피 ID: 6849845
•
2025.10.13
조리시간
10분 이내
인원
5인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
미니양배추(방울양배추)는 생긴것과 달리 효능이 일반 양배추보다 강력해서 암이나 심장병예방에 효과가 뛰어나다고 하더라구요.
태그
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#방울양배추볶음
재료
주재료
-
🍽️ 마늘1 봉지
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🍽️ 당근조금
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🍽️ 식용유적당량
-
🍽️ 구운소금적당량
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🍽️ 미니양배추(방울양배추)1 팩
조리 순서
1
미니양배추(방울양배추)의 시들은 떡잎을 떼고 꼭지를 살짝 자른뒤 흐르는물에 씻어서 큰것은 반씩 잘랐어요.
2
미니양배추(방울양배추)볶음을 하려는데 구운마늘을 좋아하는 쏠양을 위해 마늘도 저며서 같이 볶아주면 잘먹겠단 생각이 들더라구요. 요리도 아이디어라니깐. 미니양배추(방울양배추)와 마늘을 1:1비율로 했어요.
3
식용유에 마늘을 튀기듯 달달달 볶아주다가
4
미니양배추(방울양배추)와 채썬 당근을 넣고
5
각자의 입맛대로 구운소금으로 간을 하면 미니양배추(방울양배추)마늘볶음이 완성. 미니양배추(방울양배추)는 오래시간 볶아주면 쓴맛이 날수있으니 살짝만 볶아주세요.
6
미니양배추(방울양배추)는 일반 양배추보다 식감이 부드럽고 고소해 그냥 먹어도 되지만 이렇게 마늘과 함께 볶아도 참 맛있더라구요. 마늘과 함께 볶아놓으니 비쥬얼도 살아있네. 변비가 있거나 야채를 잘 안먹는 아이일지라도 미니양배추(방울양배추)볶음을 만들어주면 작고 앙증맞은 모양에 젓가락이 가지 않을까요?