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아무나

한그릇요리 두부덮밥

레시피 ID: 7043607 • 2025.10.13

조리시간

15분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

일식

냉파하기에 딱 좋은 덮밥 두부덮밥 입니다

요리스푼 도마 조리용나이프 접시 프라이팬

애호박은 잘게썰어 오일에 볶아 줄게요 약하게 소금간 했어요 도마 , 조리용나이프 , 프라이팬 , 요리스푼

당근은 잘게 썰어 끓는물에 잠깐 삶았어요 소금간 하고.. 오일 두르지 않은 마른팬에 올려 수분 날려 줍니다

칼등으로 으깬 두부는 면보로 수분 제거하고 들기름에 볶아요 오일 사용없이 볶아도 됩니다

포슬포슬해지면 집된장넣고 풀어주며 섞어 줄게요

달걀 1개 풀어 두부에 계란코팅 해 줍니다 노른자만 사용해도 됩니다

달걀은 풀어서 소금으로 간하고 스크램블 만들어요

볶은 재료는 넓게 펼쳐서 한 김 식혀 둡니다 그릇에 밥 담고 준비된 재료 쪼로록 담아 냅니다 약고추장 또는 간장양념에 비벼 먹어요