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아무나
허영만의 백반 기행, 대만식 감자채 볶음
레시피 ID: 6916201
•
2025.10.13
조리시간
15분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
식객 허영만의 백반 기행 대만 가정식 백반집이었습니다. 그중 감자채 볶음이 눈에 들어와 따라 해 보았습니다.
재료
주재료
-
🍽️ 소금약간
-
🍽️ 대파1 대
-
🍽️ 감자2 개
-
🍽️ 콩기름적당량
조리 순서
1
대파는 채 썰어둔다.
2
감자는 얇게 썰어 물에 담가두었다 물기를 빼둔다.
3
콩기름을 두르고 파 기름을 내준 후 감자를 넣고 아삭아삭 살아있게 볶아준다.