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초급

떡볶이 만들기. 발렌타인데이 특별한 깐풍 떡볶이.

레시피 ID: 6926630 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

중식

오늘 발렌타인 데인데 단 초콜렛만 주기 그래서 깐풍 소스에 떡과 닭가슴살을 튀겨 아주 특별한 떡볶이를 만들어 남편한테 줬더니 너무 좋아했어요.

.닭가슴살은 깍둑 모양으로 잘라 소금,후추,청주로 간해 둡니다. *야채 써는 동안이면 충분이 간이 베더라구요.

어묵은 4등분 하여 삼각 모양으로 자릅니다. 어묵은 사각어묵 외에 다른 모양도 좋아요.

오이는 껍질째 깨끗이 씻어 반갈라 어슷 썰어 주세요. 소금에 절여 꼭 짜서 넣어도 되는데 그냥 넣으니까 아삭하고 더 맛있어요.

통마늘은 편으로 잘라 주세요. 우리집 애들은 마늘 구운걸 좋아해서 편으로 썰어 요리하면 그렇게 잘 먹더라구요~

청양고추는 다집니다. 아이들 줄려면 청양고추는 빼도 됩니다.

대파는 흰부분만 돌려깎아 채 썰어 주세요. *돌려깎이 힘들면 그냥 송송 썰어 주세요.

*건고추는 씻지 말고 먼지를 닦아 가위로 잘라 줍니다. 깐풍 소스는 건고추가 들어가야 매콤한게 맛있더라구요.

팬에 기름을 넉넉히 두르고 떡볶이 떡을 노릇하게 튀겨 주세요. *떡을 튀겨서 넣으니 진짜 쫄깃쫄깃해요~

비닐 봉투에 밑간한 양념을 재워둔 닭가슴살도 전분가루 넣은 비닐봉투에 넣어 묻힙니다.

떡을 튀기고 난 팬에 닭가슴살을 노릇할 때까지 튀겨 주세요. *만약 #에어프라이어 있으시면 180도 10분정도 튀겨주시면 될것 같아요. 에어프라이어

설탕,맛술,간장,마늘,오이,청양고추,마른고추,대파를 넣어 소스 끓입니다. 저는 고추기름도 넣었어요. *간을 보시고 싱거우면 간장 1T를 더 넣어주면 될것 같아요. *충분히 청양고추 만으로도 매운건 느껴지니 고춧가루나 고추장은 안넣어도 됩니다.

어묵 넣어 끓이다가 떡과 닭가슴살을 넣어 버무리면 완성 됩니다. *늘 먹는 떡볶이지만 특별히 닭고기와 오이를 넣어 영양가 있게 만들었어요.