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초급

매콤달콤 순대볶음

레시피 ID: 6944561 • 2025.10.13

조리시간

20분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

마트에서 사온 냉장 순대를 매콤하게 먹고 싶어서 만들어보았어요^^

양념장을 만들어 주세요 시간 절약을 위해 순대 찔 때 만들어주셔도 좋아요

볶음에 들어갈 야채와 순대를 꺼내 준비해주세요

야채는 큼직하게 썰어주세요 얇게 썰면 볶을 때 숨이 너무 죽어서 식감이 흐물거려요

찜기에 순대를 올려 시간에 맞게 쪄주세요 보통은 껍질에서 냄새가 나거나 질겨서 찐 다음에 가위로 껍질을 벗겨줬어요

프라이팬에 기름을 두르고 양파와 당근을 볶아주세요

양파가 노릇해지면 순대를 넣고 살짝 볶아주세요

양념장을 넣고 함께 볶아주세요 1인분에 6T 정도가 적당하더라구요

양념이 고루 배면 대파를 넣고, 조금 있다가 깻잎과 고추를 넣은 후 잘 섞어준 뒤 접시에 예쁘게 담아주세요 마무리로 참깨 살짝 둘러서 완성해주세요 들깨가루가 있으면 넣어주셔도 좋아요 깻잎은 완성 후 데코레이션으로 올리셔도 돼요(취향존중^^)