당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

초급

맛남의 광장 백종원 태국식 시금치덮밥

레시피 ID: 6928540 • 2025.10.09

조리시간

20분 이내

인원

3인분

난이도

초급

카테고리

한식

달큰한 섬초를 이용해 만들면 더욱 맛있어요~

마늘은 칼등으로 으깬 다음 곱게 다지고고추는 반으로 갈라 씨를 제거한 다음 잘게 썰어요 기호에 따라 청양고추를 더 추가해도 좋아요

시금치는 밑동을 잘라내 깨끗이 씻은 다음 물기를 제거해요

소스재료를 고루 섞어 소스를 만들어요

식용유를 충분히 두르고 튀기듯이 계란후라이를 부쳐내요 (소금 간을 해요)

충분한 기름을 두르고 마늘과 고추를 넣어향이 잘 밸 때까지 볶아요

간돼지고기를 넣고 뭉치지 않게 풀어주며 볶아요

돼지고기가 익었으면 소스를 넣고 고기에 간이 잘 배이도록 조려요

시금치를 넣고 숨이 죽을 정도로만 볶아요

접시에 밥과 9를 담아낸 다음 계란후라이를 곁들여요