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아무나
돼지불백 만들기~ 기사식당 스타일 빠삭 돼지불백의 맛을 알려 드립니다!!
레시피 ID: 6944180
•
2025.10.09
조리시간
30분 이내
인원
3인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
이 양념 하나면 우리집이 기사식당!!
태그
#돼지불고기
#기사식당불백
#돼지불백
#빠삭불고기
#돼지불백레시피
재료
주재료
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🍽️ 참기름1 스푼
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🍽️ 다진마늘1 큰술
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🍽️ 고추가루1/2 스푼
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🍽️ 설탕3 스푼
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🍽️ 굴소스1 스푼
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🍽️ 미림2 스푼
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🍽️ 진간장6 스푼
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🍽️ 물엿2 스푼
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🍽️ 후추가루1
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🍽️ 다진양파1/4 개
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🍽️ 다진대파1/2 대
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🍽️ 생강가루1/5 스푼
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🍽️ 돼지앞다리살600 g
조리 순서
1
계량스푼은 집에서 사용하는 8cc 정도의 밥숟가락입니다. 양파와 대파를 잘게 다져주세요. **새로운 레시피 제작에 힘좀 나게 동영상도 좀 시청 해주세용^^... 두율이네 유툽 놀러 오시면 더많은 레시피와 최신 레시피를 더 빠르게 보실수 있습니다~
2
양념장을 모두 한데 넣고 잘섞어 줍니다. 재료별 무게 환산 정보 없는거는 따로 안잰거거나 저울에 측정이 안되는 거니 여러분의 밥숟가락 감을 믿으십시요!! 양파 50g, 대파 40g, 진간장 50cc, 굴소스 10g, 물엿 20g 미림 15g, 고추가루 4g, 설탕 30g, 참기름 5g
3
강불로 달궈진 후라이팬에 고기를 넣고 뭉쳐진 부분을 풀어 주면서 익혀주세요.
4
고기를 완전히 익혀도 되지만 70% 이상 익으면 양념을 부어 주세요. 우선 양념을 90% 정도만 부어주고 강불에 잘 저으면서 익혀 줍니다.
5
이런 비쥬얼로 양념장이 거의 다 졸아 들때까지 볶아 주신 다음 맛을 보시고 간이 더 쎄도 되겠다 싶으면 남은 양념장을 마저 부어서 양념장이 완전히 없어질때까지 볶아 줍니다.
6
완성입니다~ 그냥 밥이랑 먹어도 맛있고 쌈에 싸먹어도 맛있어요~