당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

아무나

부드러운 고추장 진미채볶음 만들기

레시피 ID: 7037726 • 2025.10.13

조리시간

15분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

특별하지 않지만 식탁 위에 올라오면 자꾸만 손이 가는 밥도둑 반찬 고추장 진미채볶음 만들기 준비해 보았어요 ^^~

요리스푼 도마 조리용나이프 볼 접시 프라이팬 위생장갑 요리젓가락

준비한 진미채는 칼이나 가위를 사용해서 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 냉동실에 보관해서 많이 딱딱해져 있는 상태라면 미지근한 물에 담갔다가 바로 건져낸 후 물기를 꼭 짜서 사용하세요. 도마 , 조리용나이프

양념에 볶기 전에 마요네즈 2스푼을 넣고 골고루 버무려주면 냉장고에 오래 보관해도 부드럽게 드실 수 있어요. 볼 , 위생장갑

기름을 두르지 않은 팬에 설탕 1스푼, 고춧가루 1스푼, 고추장 1/2스푼, 다진 마늘 1스푼, 진간장 2스푼, 물 5스푼을 넣고 저어가며 중불에 끓여주세요. 프라이팬 , 요리스푼

중불에 양념이 바글바글 끓으면 약불로 줄이고 마요네즈 버무린 진미채를 넣어주세요.

불이 강하면 양념이 쉽게 탈 수 있으므로 약불 유지하면서 골고루 볶아주세요. 요리스푼 , 요리젓가락

양념이 잘 어우러지면 불을 끄고 참기름 1스푼, 올리고당 1스푼을 넣어 윤기와 풍미를 더해주세요.

통깨 솔솔 뿌려 마무리하면 완성이에요 : )