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초급
(최애반찬) 소고기감자볶음:불고기맛 감자!
레시피 ID: 6933094
•
2025.10.13
조리시간
20분 이내
인원
4인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
늘 감자로만 볶던 감자볶음에 불고기양념한 소고기를 같이 넣어 볶었더니
특별한 별미반찬이 되었어요.
특별한 별미반찬이 되었어요.
태그
#소고기감자볶음
#불고기맛감자
#소고기다짐육
#감자
#반찬
재료
주재료
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🍽️ 소금적당량
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🍽️ 참기름적당량
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🍽️ 다진마늘1/2 큰술
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🍽️ 맛술1 큰술
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🍽️ 식용유적당량
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🍽️ 감자2 개
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🍽️ 양조간장1 큰술
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🍽️ 깨소금적당량
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🍽️ 매실액1 큰술
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🍽️ 깻잎적당량
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🍽️ 청주적당량
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🍽️ 소고기다짐육120 g
조리 순서
1
소고기 다짐육은 키친타월로 꾹꾹 눌러 핏기를 뺀 후 청주를 뿌려놓은 후 양조간장, 매실액(올리고당이나 다른청으로 대체가능),참기름, 다진마늘, 깨소금등을 넣어 양념해 둔다
2
감자는 채썰어 둔다, 물에 잠시 담가 전분기를 뺀 후 조리하는 게 깔끔하니 좋다
3
달군팬에 식용유를 두르고 감자를 볶는다 소금으로 살짝 밑간한다.
4
감자가 투명해지면 양념한 소고기를 넣어 함께 볶는다
5
깻잎을 채썰어 넣어 마무리 한다 쪽파나 부추,채썬 고추 등으로 대신해도 좋다
