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초급

생 토마토 스파게티 만드는 법 / 방울토마토 스파게티 레시피

레시피 ID: 7053325 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

익은 토마토를 활용하여 맛있는 스파게티 만드는 레시피 입니다. 신선함과 건강을 생각한 레시피 입니다

채반 냄비 도마 조리용나이프 조리용스푼 프라이팬 파스타볼

토마토(방울) 300g 끓는물에 30초 정도 데쳐 찬물에 식힌 후 껍질을 제거합니다 냄비 , 채반

스파게티 면120g, 양파 1/2개, 파프리카 1/4개, 소시지 1개(작은건 3개), 다진마늘 1T, 모짜렐라 치즈 50g 준비합니다. 양념은 케첩 2T, 소금 1/4T 준비합니다

토마토는 잘게 썰고 다지고 양파와 파프리카도 잘게 큐브 모양으로 썰어주고 소시지도 2mm 정도로 썰어 준비합니다 도마 , 조리용나이프

예열한 팬에 양파를 먼저 넣고 노릇하게 5분 이상 볶아 단맛을 끌어올립니다. 다음 파프리카, 소시지, 마늘을 넣고 2~3분 정도 더 볶아 줍니다 프라이팬 , 조리용스푼

잘게 다져 놓은 토마토를 넣고 케첩 2T, 소금 1/4T 넣고 끊여 주며 간을 합니다

스파케티 양념을 볶는 동안 스파게티 면을 삶아 준비합니다. 면 삶을 때 약간의 소금과 올리브 오일을 첨가 해주면 더 좋습니다. 이때, 면수 반 컵 정도 따로 보관합니다 냄비 , 채반 스파게티 볶을 때 면수를 조금 넣어주면 훨씬 부드럽습니다

삶은 스파게티 면을 넣고 한 번 섞어주면서 면수 1국자 넣고 수분을 날리면서 볶아줍니다. 적당히 수분감이 없어질 때 모짜렐라 치즈 넣고 섞어주면서 마무리 합니다 모짜렐라 치즈는 스타게티 완성해서 위에 뿌리고 오븐에 살짝 돌려주면 더 먹음직해요

완성된 토마토 스파게티를 그릇에 담아 올리고 파슬리가루 살짝 뿌려 완성합니다 파스타볼