당신의 레시피를 공유하세요
다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요
아무나
낙지볶음 안주로/식사로 엄지척
레시피 ID: 6860138
•
2025.10.13
조리시간
60분 이내
인원
6인분 이상
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
며칠전 마트갔다 1마리에 천냥하는 낙지를 6마리 구입해 왔어요. 전날부터 매콤한게 먹고싶었는데~~~완전 꿀맛 달아난 입맛 마구 돌아오네요 일단~~~손질해서 냄비에 살짝만 데쳐내고 준비한 채소와 양념 꺼내서 준비하고 사진엔 없지만 소면 삶아 비벼 먹었는데 완전 맛났답니다.ㅎ
태그
#낙지볶음
#낙지요리
#야식메뉴
#술안주낙지요리
재료
주재료
-
🍽️ 간장적당량
-
🍽️ 대파적당량
-
🍽️ 고춧가루적당량
-
🍽️ 다진마늘적당량
-
🍽️ 후추적당량
-
🍽️ 고추장적당량
-
🍽️ 양배추적당량
-
🍽️ 청고추적당량
-
🍽️ 꿀적당량
-
🍽️ 매실청적당량
-
🍽️ 낙지6 마리
조리 순서
1
낙지 손질은 밀가루에 빠락빠락 문지르고/뒤집어 입을 빼 주세요 낙지 손질법 레시피
2
제가 워낙 양배추를 좋아하다보니 늘...냉장고에 양배추가 있어서 넣었어요 양배추와 대파는 세로로 청양고추도 썰어주세요.
3
낙지 6마리라해도 데쳐내니 양이 얼마 안 되네요.
4
먼저, 팬에 양념(고춧가루+고추장+꿀, 다진마늘+간장+후추+마지막에 매실청)
5
낙지는 끓는물에 데쳐 주세요.
6
채소약간 숨이 죽을 쯤 데쳐둔 낙지 넣고 휘리릭 볶아내면 좋아요. 양배추에서 수분이 많이 나오네요~~
7
얼마나 맛있었던지 냄비째 놓고 먹다 소면과 함께 먹었답니다. 조만간 또 만들어 달라해서 주말쯤 낙지사러 다녀와야겠어요.