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아무나

호박볶음 레시피 새우젓 애호박볶음

레시피 ID: 7028909 • 2025.10.13

조리시간

15분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

한식

새우젓과 소금으로만 깔끔하게 만들어 본 애호박볶음, 밥 반찬으로도 좋고 비빔밥 재료로도 좋아 넉넉히 만들어두면 정말 든든합니다! 간단하게 만드는 호박볶음 알려드릴게요 :)

요리스푼 도마 조리용나이프 접시 볶음팬

애호박 1개를 준비해 주세요

애호박은 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 양끝을 잘라 반달모양으로 얇게 썰어주세요 도마 , 조리용나이프 애호박 손질법

팬에 식용유 3큰술을 넣고 다진마늘 1큰술을 넣어주세요 볶음팬 , 스푼

마늘향이 올라올때까지 중약불로 천천히 볶아주세요

마늘이 노릇해지면 애호박을 모두 넣고 볶기 시작해주세요

호박의 숨이 살짝 죽으면 새우젓 2/3큰술을 넣어주세요. 부족한 간은 소금으로 맞춰주세요

깨소금 1큰술을 넣고 섞어주 듯 휘리릭 살짝만 볶아주세요. 호박은 오랜시간 볶게 되면 식감이 많이 떨어질 수 있으니 살캉함이 느껴질 때 불을 꺼주면 됩니다

불을 끄고 참기름 1큰술, 후추 조금 넣어 마무리해 주세요

살캉한 맛이 매력인 애호박볶음 완성입니다 접시