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아무나

꽈리고추 어묵볶음

레시피 ID: 6910612 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

5인분

난이도

아무나

카테고리

한식

꽈리고추가 세일하길래 사다가 집에 있는 어묵과 같이 볶았더니 맛이 좋더라구요~

꽈리고추는 씻어서 꼭지를 떼어냅니다.

후다닥 볶아야 하기 때문에 간이 잘 베라고 포크로 구멍을 내줍니다.

어묵 4장은 네모모양으로 썰어주고요.

양파 1/2개 채썰고, 당근 채썬것도 조금 준비합니다.

웍에 식용유 넣고 다진마늘 1큰술 넣어 볶아준다음.. 달궈지면 중불로 줄여서 볶아주어야 마늘이 안 타요~

꽈리고추를 먼저 넣고 살짝 볶아냅니다.

그런다음 어묵과 야채 모두 넣고 같이 볶아줍니다.

이때 간장 4큰술 넣고요. 간장 대신 굴소스를 넣고 볶아도 맛있어요~ 아니면 간장2와 굴소스 1을 넣고 볶으셔도 되구요~

요리당 1큰술도 넣고 간을 해줍니다. 이때 먹어보고 싱거우면 간장을 더 추가해주면 될거 같아요~

간이 맞고 어느 정도 익었다 싶으면 참기름 1큰술과 통깨 뿌려주고요..

다시다 1/2티스푼을 넣고 섞어주면 꽈리고추 어묵볶음 완성입니다. 굴소스로 볶았다면 다시다는 안 넣어도 됩니다.