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초급
부드럽게 볶았어요~ 진미채 간장볶음,진미채볶음
레시피 ID: 6907665
•
2025.10.13
조리시간
15분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
진미채를 고추장이 아닌 간장에 볶았습니다. 고추장하고 또다른 맛을 내는 진미채 간장볶음, 딱딱하디 않고 부드럽게~ 아이들 반찬으로 어른들 추억반찬으로 딱입니다.
재료
주재료
-
🍽️ 간장1.5 큰술
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🍽️ 참기름1 큰술
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🍽️ 다진마늘1 큰술
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🍽️ 통깨적당량
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🍽️ 올리고당1 큰술
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🍽️ 식용유1 큰술
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🍽️ 매실청1/2 큰술
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🍽️ 청주2 큰술
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🍽️ 마요네즈2 큰술
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🍽️ 진미채100 g
조리 순서
1
진미채 100g을 가위로 짧게 잘라 줍니다.
2
그리고 마요네즈 2큰술로 버무려 재워 줍니다.
3
달근 팬에 식용유 1큰술, 참기름 1큰술을 두르고 다진마늘 1큰술을 볶아 줍니다.
4
그리고 간장 1+1/2큰술,청주 2큰술, 올리고당 1큰술, 매실청 1/2큰술을 넣고 고르게 전체적으로 바글바글 끓여 준 후.....
5
마요네즈에 버무린 진미채를 넣고 고루 볶아 줍니다.
6
양념이 타지않게 고르게 바짝 볶아 줍니다.