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[광어요리] 광어볶음밥 (광어를 더 맛있게 먹는 방법!)

레시피 ID: 6966142 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

1인분

난이도

아무나

카테고리

한식

지난번에 광어간장치킨을
잘 먹는 아이를 보고
또 다른 광어 요리를 도전해 봤어요!
아이들이 야채를 잘 안 먹을 때
볶음밥으로 많이 만들어 주는데
생선을 잘 안 먹는 아이를 위해서
광어살을 넣어 볶음밥을 만들어 보면
어떨까 싶어서 만들게 되었답니다~

아이들에게 먹이기 편한 국내산 광어살 자연산에 광어 순살만 들어있어서 이유식 만들 때도 잘 썼는데 유아식 만들 때도 잘 활용하고 있어요~

볶음밥의 또 다른 장점!! 냉장고 정리를 해준다는 거죠 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 저는 당근, 애호박, 양파, 버섯을 조금씩 사용하였어요~ 그 외에도 집에 있는 야채들을 꺼내서 모두 다져주세요~~! 도마 , 칼

저는 아이랑 같이 먹을 거라 야채 다지기를 사용하여 작게 다져주었답니다 야채다지기

궁중팬에 기름을 두 큰 술 정도 두르고 야채를 쎈 불에서 볶아 주세요 궁중팬 센불

양파가 투명해질 정도로 익으면 광어살을 넣고 이때 맛술도 한 큰 술 같이 넣고 소금, 후추를 톡톡 뿌려줍니다!! 중불

광어살이 하얗게 익으면 간장 반 큰 술 굴소스 1 큰 술 마요네즈 1 큰 술 소스를 넣어주고 약불

고슬고슬한 밥 한 공기를 넣어줍니다!

야채와 광어살 그리고 소스와 밥이 잘 섞이게 버무리듯 볶아주면 맛있는 광어볶음밥이 완성!!

밥공기에 넣은 후 뒤집어서 중국집처럼 흉내도 내보았는데 어떤가요? 깨도 솔솔 뿌리니 더 먹음직스러워졌어요~