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아무나
새송이버섯덮밥
레시피 ID: 6888222
•
2025.10.09
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
일식
레시피 소개
버섯볶음덮밥
태그
#버섯볶음
#한그릇요리
#새송이버섯덮밥
재료
주재료
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🍽️ 간장3 스푼
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🍽️ 대파1/3 대
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🍽️ 참기름1 스푼
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🍽️ 밥1.5
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🍽️ 맛술2 스푼
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🍽️ 통깨1 스푼
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🍽️ 다진 마늘0.5 스푼
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🍽️ 달걀2 개
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🍽️ 식용유1 스푼
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🍽️ 올리고 당1 스푼
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🍽️ 새송이버섯200~250g3
조리 순서
1
새송이버섯은 먹기 좋은 크기로 썰어 놓고 대파는 송송 썰어 준비합니다. 모든 버섯을 고루 넣어 만들어도 좋아요.
2
팬에 식용유를 두르고 다진 마늘 0.5를 넣고 달달 볶아주세요. 그러다 준비해 놓은 새송이버섯을 넣고 함께 볶아 줍니다.
3
버섯이 숨이 죽으면 불은 중약 불로 줄이고 양념재료인 간장 3, 올리고 당 1, 맛술 2, 후춧가루를 약간 넣고 전체적으로 볶아 양념이 배도록 합니다. 이때 불은 중불로 올려주세요.
4
참기름, 통깨를 넣어 마무리해줍니다. 버섯에서 수분이 나오 전체적으로 촉촉해요.
5
함께 올린 달걀도 2개 부쳐주세요.
6
그릇에 밥을 나눠 담고 그 위에 버섯볶음을 올리고 달걀 프라이를 얹어주면 새송이버섯덮밥 완성